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▲關山警分局啟動「安程專案」，建構優質乘車環境保障乘客安全。（圖／台東縣警局提供 下同）

記者王兆麟／台東報導

日前有媒體報導「色運匠下藥伸狼爪」，台東縣關山警察分局為建構安全優質乘坐計程車環境，提升計程車服務品質，以建立安全乘車網絡麻辣火鍋 豐原、落實業者管理人責任及實施重點稽查勤務等方式，啟動「安程專案」加強計程車稽查工作，並將針對車站及觀光景點計程車列為重點稽查對象，以防止媒體報導之類似案件發生。

關山分局於17日下午啟動「安程專案」加強計程車稽查工作，主動前往轄內車站及觀光景點周邊，針對計程車實施重點稽查，稽查項目以「1.有無職業駕照、2.有無執業登記證、3.執業登記證及副證，有無依規定安置車內指定之插座或以他物遮蔽者、4.車頂燈是否以螺絲(不限鑽洞式)、金屬拉帶或車頂燈架固定於車頂前半部適當位置，不得以磁鐵吸住方式安裝、5.執業登記證是否依規定辦理查驗及異動申報。」為主，同時加強注意乘客之檢查，行跡可疑者，必須詳加盤查，逐一登記，並注意車內徵候，及乘客遭受脅制狀況，即時妥慎處理。

關山警察分局提醒，搭車時先察看車內右前方及前座椅後方指定插座有無置放執業登記證及副證(無者，避免搭乘)，登記證上相片是否與駕駛人相符，並牢記車號、車行名稱、品牌及駕駛人姓名，遇有被害應牢記嫌疑犯年貌、衣著、特徵及逃逸方向，並保持跡證之完整，即時向就近警察單位或撥打110報案。

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大陸的行動網路直播經過2年極速狂飆之後，有專家預期今年將「觸及天花板（到頂的意思）」。為了殺出紅海並改良體質、擴大營收，今年「網紅+直播+電商」將成為電商發展新方向，希望能開闢另一個新藍海。



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2016年被稱為「網紅元年」、「網路直播元年」。儘管現在App Store還能看到許多直播App，但這些常來自於固定的幾家公司，例如喵播、水晶直播等直播App，背後的公司都是秀場始祖9158母公司天鴿互動。

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電商推出直播頻道騰訊科技企鵝智酷發布的《2017中國網路視頻直播行業趨勢報告》顯示，直播用戶月人均使用時間長度，由去年下半年的203分鐘下降至今年年初的182分鐘。艾瑞諮詢的報告則顯示泛娛樂直播用戶規模已經「觸及天花板」，大家都忙於尋找出路。市場上的主流直播玩家基本分為三類，一是滿足用戶娛樂訴求的泛娛樂直播，就是現在的直播平台，例如陌陌直播的女主播、天鴿互動的陪伴經濟，都是幫助用戶打發時間、排遣寂寞。二是滿足用戶資訊獲取需求的泛資訊直播、直播版的微博、一直播、映客、花椒等平台都屬於這一類。另一類是不同行業的直播應用，例如電商App推出了直播頻道，希望讓直播成為一種導購形式。打賞營收成長放緩儘管直播領域的三大上市公司陌陌、YY和天鴿互動主營直播都屬於第一類，但2016年也發現用戶打賞能力正在被挖掘殆盡。陌陌第四季用戶單季ARPU值（每用戶平均收入）從289.15元（人民幣，下同）升到383.96元。天鴿互動去年第四季ARPU值達到181元，成長率11.7%。但預計今年移動直播的秀場打賞收入成長將放緩，並達到頂端。為了突圍，已有平台的營收模式開始不依賴打賞，反而加入了營銷、直播電商等進行更多嘗試，希望可以去賺品牌的錢，而不是讓用戶掏錢。就以去年為例，雷軍通過十幾家視頻網站和直播APP發布小米的新款無人機產品，直播一小時後平台在線人數突破40萬。網路紅人張大奕在淘寶直播中上線「吾歡喜的衣櫥」直播，2小時成交額達到近2千萬元。隨著直播行業的不斷發展，越來越多的直播平台向第三種模式轉型。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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歐洲白蘆筍今年「早產」，年年「搶頭香」領先同業以歐洲自蘆筍入饌的北投〈三二行館〉，今年「照例」拔得頭籌自即日起開始在館內義大利餐廳供應白蘆筍套餐，也「照例」採用法國最高規格白蘆筍以饗食客。不過，往年三二行館主廚Jimmy陳溫仁設計的白蘆筍套餐，都是以不同廚技烹製白蘆筍並搭配不同食材，以一道菜內有1或2支白蘆筍的方式出菜。今年為了讓「白蘆筍控」吃得過癮，Jimmy改以「化零為整」烹調策略出菜，午間或晚餐套餐中只有3道菜式是以白蘆筍入饌，其中的〈鮮蒸白蘆筍佐檸檬馬鞭草風味海膽沙巴翁〉更足足有6、7支「腰桿」筆直、鮮嫩欲滴的白蘆筍。更耐人尋味的是，這澎湃奢華的白蘆筍美餚，是Jimmy從法國巴黎的寫實派與印象派之父愛德華．馬內（Edouard Manet〉創作的《一束蘆筍》畫作中得到啟發而來。19世紀的畫家以食物為靈感創作，21世紀的主廚從名畫中得到啟發烹調美餚，古今輝映呈現風雅「藝境」，體現三二行館的巧思與用心。



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18世紀時歐洲畫家以食物為主體作畫，藉由細膩筆法、油彩應用，以光與影傳達對周邊事物的觀察與生活的感觸。於是，當下的人間靜好，幻化成了永恆。

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白蘆筍是沒有光合作用長出的蘆筍，因產量少、種植過程耗時費力，故價格比綠蘆筍高，向來被視為高檔食材之一。白蘆筍的纖維細嫩、味道鮮甜，凱薩大帝在倫巴底第一次嚐到白蘆筍的美味後，即陶醉在蘆筍搭配奶油的迷人香氣中。而到了法王路易十四時代，蘆筍甚至被美名為「蔬中之王」或「蔬中之后」，路易十四尤其鍾愛白蘆筍，故將它們稱為「皇家餐食」（Konigliches Gemuse）。當時的歐洲貴族將白蘆筍稱為「餐盤中的白美人」，由此可見其珍貴。白蘆筍所以衿貴，主要是因為它們栽植不易且產季甚短，同時採收時農夫得「跟太陽搶時間」，因為它們若接觸到了陽光就會行光合作用不再白啦，所以天還沒亮，農夫就得採收。馬內曾說過，那怕是水果或天上的浮雲，都可以是藝術家的題材。在接受當時藝評家兼收藏家查理斯．艾福西（Charles Ephrussi）的委託後，馬內創作了《一束蘆筍》。大師運用了厚重油彩與累膩流暢的筆觸，呈現白蘆筍飽滿的樣態且栩栩如生。馬內為艾福西畫蘆筍，要求800法郎為酬勞，畫作完成後艾福西非常滿意所以慷慨付給馬內1000法郎。為感謝艾福西，馬內後來又畫了一幅《蘆筍》送給艾福西作為「補償」。這次，畫中只有一根蘆筍，馬內並附了一張紙條寫：「上次那一束蘆筍，少了一根」，展現了大師的幽默。奧古斯都大帝曾說過：「做事要像煮蘆筍一樣快。」（velocius qua m asparagi conquantur），意指烹調料理白蘆筍其實不算太難，而且也不必花太多時間。但是Jimmy呼應《一束蘆筍》而烹製的〈鮮蒸白蘆筍佐檸檬馬鞭草風味海膽沙巴翁〉，則費用一番功夫烹調。Jimmy今年主要以sous-vide法烹調白蘆筍，他將白蘆筍和金萱茶葉、檸檬馬鞭草和海鮮高湯一起套入真袋，以攝氏85度低溫烹調40分鐘，吃來除保有清甜味並有淡淡茶香與馬鞭草香。蘆筍尾端則沾上自製竹炭，模擬白蘆筍剛出土時的模樣。提味的沙巴翁醬汁，是在經典荷蘭醬中加入新鮮海膽調製，味道更加濃郁。襯在蘆筍底部的迷你菠菜及炒大豆苗，使菜餚風味與口感更富層次。綑綁蘆筍的繩子，則是以義式醃漬手法的自製培根烤製，以每繁複工序復刻畫作藝境。馬內加送給艾福西的《蘆筍》，Jimmy則是做成〈玉米風味白蘆筍佐蕈菇醬〉，置於畫框盤中的那一根白蘆筍，是將法國32+等級白蘆筍，以鹽、胡椒及玉米裹粉後半煎半炸成菜。醬料則以蘑菇、蕈菇、杏鮑菇、香菇及鮑魚菇等各式菇類打成泥狀，搭配爽脆白蘆筍一起入口，風味與口感也是多元層次。今年三二行館的白蘆筍套餐中，還有甜點主廚以白蘆筍汁作的果凍，以及Jimmy最新研發作創作的〈魚麵〉，其它菜式則有〈嫩煎螯蝦〉、〈精燉蘑菇風味墨魚黃金澄清湯〉與〈香煎北海道大干貝佐黑香菇汁〉等。三二行館地址︰台北市北投區中山路32號電話：02-6611-8888(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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